そば遊山ブログ

 

みなさん、こんばんは！
毎度お馴染み、
松江 そば遊山 スタッフかおりです😊！

 

10月もあっと言う間に終わりを迎えようとしております、、！
わたしは、今週末のハロウィンパーティーのことで頭がいっぱいです。（笑）
今年も仮装します👌！ですが、、
未だに決まらず、、。どうしよう、、(ToT)笑

 

 

 

それは、さておき！

 

 
そば遊山、
今週も元気に営業スタートしました！！

 

 

今日の遊山news！

 

 
せっせと、今年も割ってます！（笑）

 
こちら！

 

そう！銀杏！

 

 

去年もやったおかげで今年は、
割って、取り出すスピード早くなりました！（笑）

何事も、経験と積み重ねですね（笑）

 

 
そんな、銀杏！
去年の秋も

” 可愛い〜♡ ”

と人気だった！

あのメニューに♡♡

 

 

銀杏とムカゴの素揚げ！
今年も
” 可愛い〜❤️”

と、写真撮ってもらう
人気者ですよーー \( ˆoˆ )/💓笑
見て楽しい♪
食べて、おいしーい😍

 

 

銀杏とムカゴの素揚げ
お酒のお供にいかがですか〜？😊😊♡
もちろん！

そばの前にちょっと季節感じるメニュー
食べたいなあー(*^o^*)

と、言うお客様にもオススメです♡

 

 

それでは、

 

今週も 夜そば は、そば遊山で😊

みなさんにお会いできることを楽しみにしております！

では、また〜

みなさん、こんばんは。
松江 そば遊山スタッフかおりです。

 

皆さん、地震の被害はなかったでしょうか？
鳥取の皆さんは、被害があったという方もおられたとのこと（ ; ; ）

今朝も余震で目が覚めた、、(ToT)

と、鳥取に住んでいる知り合いが言っておりました、、。
被害に遭われた方は、一日も早くいつもの生活が取り戻せますように。
どうかこのまま静まりますように。

 

 

 
そば遊山は、

食器は、、日本酒は、、、？(ToT)

と心配しておりましたが、
地震の被害はありませんでした！

 

 

 
今日も通常通り、営業しております！😊

 

 

 

 

さて、遊山newsで、す、が、、！
今夜は人気の甘味をご紹介〜！

蕎麦の後の、、お楽しみ💓
人気のアイスやプリンも、もちろん！
ご用意してますが！！

最近、寒くなってきたせいか、
アイスより注文される方が増えました♡
こちら！

♡

 

 

クリームチーズのいちぢくジャムがけです！

 

 

このいちぢくジャム！
もちろん〜！
しゅんすけさんの手作りなのですが、、

 

 
まず、綺麗ないちぢくの色♡

 

 
そして、、、食べると♡

 

いちぢくのプチプチ感も感じつつ、

 

優しい甘みなんだけど、、

 

 

 

、、後味、爽やか！\( ˆoˆ )/

 

 

そして、
クリームチーズとの相性もばっちり！

 

 

 

これが、
お、、美味しいんです〜💓

 

 

嬉しいことに！
気に入ってくださって、リピートして
注文して下さるお客様も(*^o^*)！

 

 

特に女性に人気です♡♡

 

 

甘味としてもばっちりですが！
実は、
お酒のあてにもなる！！！

 

クリームチーズのいちぢくジャムがけ
オススメですー(*^o^*)💓

 
ちなみお酒と合わせるなら、

 
個人的に、にごり酒が美味しいです！😊💓

 

 
気になった方は、是非！
召し上がってみてくださいー(*^o^*)

 

 

週末の今夜も、
松江 で夜 そばなら そば遊山 へ \( ˆoˆ )/

それでは、また〜

 

みなさん、こんばんは！
そば遊山スタッフかおりです😊😊💕

日曜の昼営業、来てくださったお客様！
ありがとうございましたー！(*^o^*)
いきなりの告知でしたが、皆さん来てくださって、嬉しかったです！

 

 

 
そしてわたしは、松江に来て、、
もう8年目になりますが、
初めて！鼕行列を見ました \( ˆoˆ )/

 
迫力あって、みなさんかっこ良かったです！
私も参加してみたいなあ、、、💓
って思いました！！😊😊

 

 
さて！
今週も営業はじまりました！

今夜は、

 

松江バルです(*^o^*)！！

今年も参加させて頂きます！

 

昨年より、チケット多く売れてるみたいですよ！！

そば遊山は、
割子そば一枚と、純米酒です！
純米酒は、20種類以上から選べちゃいます😊
地酒はもちろん、、！
獺祭はじめ、県外のお酒もありますよ〜(*^o^*)💓
是非、遊山にも寄ってやってくださいー！
わいわい賑やかな夜になることを楽しみにしております〜♪ \( ˆoˆ )/

 

 

もちろん！
通常営業もしておりますよー😊
松江バルのお客様以外の
お客様もお待ちしております！
それでは、また〜

 

みなさん！
真夜中にごめんなさい！
こんばんは〜\( ˆoˆ )/
松江 そば遊山スタッフかおりです！！

土曜は鼕行列の前夜祭で賑やかでしたね〜♪

明日！いや！もう！今日は！！！
鼕行列本番！！！！！
街がわいわいするであろう！今日！！！⭐️

 

 

 

 
いきなりですが！！！！！

 

 

 

 

 

ほんと、いきなりですが！笑
じゃん！！♡

そば遊山！
お昼営業させて頂きます〜(*^o^*)

 

 
な、なんと！
今回は！！
今までとは、メニューが変わりますよ👌

 

 
ミニかき揚げ丼セットは、
今回おやすみしまして！！
少し肌寒くなってきましたので、
暖かいお蕎麦の種類増えますよ💓💓

 

 

今回は、
釜揚げ蕎麦

はもちろん！

 
まずは、

しじみたっぷり！優しいスープの

しじみ蕎麦♡

 

 
お次は！
最近人気！
皆さんよく注文しくださってます！
かけつゆのお蕎麦💓

なめこおろし蕎麦〜🍄🍄

 

 

 

そして、
今！注目されている！！！
キジガラでだしをとった！
キジ蕎麦🐤も！

ご用意しますよ〜(*^o^*)(*^o^*)

 

あ！

もちろん、
冷たいお蕎麦もご用意してます！

ざるそば 割子そば もありますよ！
ご安心を〜(o^^o)

 

そして、

お昼はやっぱりたくさん食べたい！💓

 

ご飯がないとちょっと、、（ ; ; ）

 
なーんて、思われたお客様！！

今回は、数量限定でありますが、、、

 

 
わたし、
スタッフかおりが

 

 
愛情をしっかり込めて💓💓笑

 

 

 

 
おにぎり握ります🍙🍙🍙💓

 

 

気になる具は、、、！

そば味噌
です！\( ˆoˆ )/

そば味噌とご飯合うんですよねー、これが！
是非、食べてみて下さいね♡

 

 
真夜中の更新失礼しました！

 

 
街も賑わうであろう、、今日も！

 
松江 そば遊山でお会いできることを楽しみにしております〜♪
では、また〜

 

みなさん、こんばんは！
松江 そば遊山スタッフ かおりです(*^^*)

2年目に突入したことですし、
気持ち新たに更新に意気込んでおります！
て、言いながらマイペース更新です。笑
ごめんなさい（ ; ; ）

 

 

さてさて〜♫
秋といえば！実りの秋！！

 
美味しいものがたくさんですよねー*\(^o^)/*
今年も、この方が遊山にやってきました！

そうです、

 

栗です！(*^o^*)
今年も煮てみよう！

と、いうことになりまして！
わたしは下処理係として、
鬼皮剥きをしました(*^^*)！

硬い鬼皮、、ひとつひとつ剥いて！

でーきーたー！！！

 

 

 

あとはしゅんすけさんにバトンタッチ！

これをー、

 

柔らかくなるまで、煮て〜！

 

じっくり煮て〜
(*^^*)！
できた！！

 

 

昨年より、上手にできましたよ*\(^o^)/*💓
今年は、
栗のブランデー煮です♡
お酒のお供に！甘味としても(*^o^*)！

さらに！！
このブランデー煮と一緒に、
より！秋を感じて頂きたい！！
と、思いまして☺️！

こ ち ら ！
♡

 

 

Facebookの方でもご紹介しましたが、
左から

西条柿の白和え

秋さばの煮付け

そして！

栗の渋皮ブランデー煮

その名も！
秋の味覚三点盛り ⭐️

ですっ(*^o^*)(*^o^*)

秋を感じるこの一皿！
お蕎麦の前にいかがでしょうか〜？\( ˆoˆ )/💓

 

 

 
人気の一皿で、あとわずかとなりました！
気になる方は、お急ぎ下さい〜！

 

 

では、週末も元気に営業いたします♡
みなさんとお会いできることを楽しみにしてますね〜！
夜そばは、そば遊山で*\(^o^)/**\(^o^)/*

それでは、また〜

 

 

みなさん！こんばんはー(*^_^*)
松江 そば遊山スタッフ かおりです⭐️

ブログを見返してみると、、、
気づけば、

１年1ヶ月が経とうとしています！

 
初めての記事が、
去年の9月8日！！

 

 

 

その日の記事は、週刊ヤッホーさんの取材について(*^_^*)
懐かしい〜💓ですね！
それから、更新ペースは落ちつつも、、（笑）
なんとか1年か経ちました！！！！

色んなことがありました〜

 

 

 

 

 

 

もともと、日記とかを続けて書くのが、苦手なタイプのわたし、、(*_*)笑

 

 

ですが！
皆さんが、、！

 
”ブログ見てるよー！”

 
”いつも楽しみにしてるよ💓”

 
”ブログで紹介してたあれ、気になってきました！”

 

 

 

なーんて、嬉しいお言葉をかけて頂いたおかげ
で続けることができました（ ; ; ）💓💓
みなさん！
本当にありがとうございます！

 

 

 

*\(^o^)/**\(^o^)/**\(^o^)/*

 
これからも、そば遊山の

お料理、お酒、メンバーのこと、

少々わたしの日常も、、、（笑）

 
どんどん書いていこうと思います！💓

 

少しでも多くの方が、
松江で、夜をそばを食べるなら

日本酒楽しむなら！
やっぱり！
そば遊山 ！

と思って下さる方が増えるといいな〜💓

 

 

 
と、願って頑張って更新していきます！👌

 

 
2年目に突入したそば遊山ブログ！
どうぞ、よろしくお願いします*\(^o^)/*

 
、、、そして、

 

 

 

ちらっとYU-ZAN news！

中秋の名月から始まった、こちら！

 

月見そば！
実は、最近人気メニューなんです！(*^_^*)

 

釜揚げそばに、
だし巻きにも使ってる
平飼い有精卵の卵を💓
鶏そぼろのあんも入っております！

 

一杯で満足感ありますよ〜*\(^o^)/*！

 

 

肌寒い日も増えてきた最近、、

 
夜ご飯に、飲みの〆に！
暖かい月見蕎麦！

いかがでしょうか〜？😊💓

 

今夜もそば遊山でお待ちしております！
それでは、また〜

 

みなさん、こんばんは！
松江 そば遊山スタッフかおりです😊💓

あっと言う間に、10月もスタートですね！！
10月1日は、 日本酒の日でしたね〜(*^_^*)
みなさん、日本酒で乾杯されましたー？

わたしたち、スタッフは、、、

 

 

 

 

 

もちろん！！！
乾杯しましたよ〜っ！(*^^*)💓（笑）
ちょうどその日に入荷した、

 
天穏の生酛にごり！！！

 
優しいにごり酒で♡
常温でも美味しいですが、、
熱燗もとっても美味しかったですよ〜*\(^o^)/*
これからの時期、熱燗がより美味しい時期なので！
是非！

にごりのお燗酒♡

楽しんでみて下さい〜！

 

 

さてさて！
今日のYU-ZAN news!

 

悲しいですが、、、

モクズ蟹の美味しい時期！

、、、が、

 

終わろうとしていますーーーー！(*_*)(*_*)(*_*)

 

 

今年、最後のモクズ蟹！🦀

 
今回も、

 

元気な蟹たちと格闘して、、（笑）

 

 

 

スタッフみんなで格闘して（笑）

 

 

 

 

蟹ミソになりましたーーーー♡
この味噌！とっても濃厚で♡
美味しいですーーーー！😊😊
お酒に合いますよ〜！！！

無くなり次第、終了となりますので💦
気になる方は、是非、そば遊山まで♡
お待ちしておりますー(*^^*)(*^^*)！

 

 

それでは、今週も、
夜 そば はそば遊山 で(*^_^*)(*^_^*)
皆さまのお越しお待ちしております〜！♡

 

 

 

みなさん、こんばんは！
松江 そば遊山スタッフかおりです😊

雨降りの中ですが、、

週末も営業スタートしました！
なんと明日から10月！はやい(°_°)
あっと言う間に秋深まっていくのでしょうね〜(*^_^*)
今年も紅葉が楽しみです！😚

 

 

わたしのことといえば、、
なんか無性に甘いものが食べたーい！🍫🍰🍨💓
と、いう衝動に駆られています。（笑）
私は今年も、

食欲の秋の模様です。（笑）

 

 
さて！
今回は久しぶりに！
日本酒のご紹介をしますね😊💓

 

 

秋といえば、、、！そう！

 

 

じゃーーーん！

 

ひやおろし🍶
の時期ですね(*^_^*)💓

９月からどんどん発売され始めている
ひやおろし！！！
そば遊山にも、、

ご覧の通りたくさん！！、！

 

今週は、新しいお酒が、、💓ほぼ毎日！（笑）
入荷しておりますよ〜(*^_^*)(*^_^*)

 
まずは！
飲んでおきたい山陰のひやおろし！

 

 

 

 

左から！
若林酒造さん 純米超辛口 開春 ひやおろし
池月酒造さん 純米酒 誉池月 改良雄町 ひやおろし
玉櫻酒造さん 純米吟醸50 ひやおろし 金短冊
旭日酒造さん 純米酒 ひやおろし
山根酒造さん 日置桜 純米ひやおろし 山装う
簸上清酒さん 純米 七冠馬 ひやおろし

 

 

他にも地元のひやおろしありましたが、、！

 

続々と注文頂いて、あっと言う間に無くなっております(°_°)！
そしてそして！
最近、県外からも続々と届いております♫

こちら！

 

左から、
こちらは、静岡県！
土井酒造さん 純米酒ひやおろし 開運

真ん中は、京都府！
藤岡酒造さん 蒼空 ひやおろし

右は、 宮城県！
純米酒吟醸 ひやおろし 伯楽星

 
そして！さらに昨日！！

やってきたのは💓

 

 

こちらは！
どちらも福岡県からやってきました(*^_^*)

左が、
杜の蔵さんの 独楽蔵 特別純米酒ひやおろし 2年目の秋
右が、
三の寿 ひやおろ秋純吟 ポルチーニ
こんな感じで！！！
続々と！県外のひやおろしも入荷しておりますよー(*^_^*)💓

 

 

今回は種類が多すぎて、、💦（笑）

これは、こんな感じの味！

と、言うご紹介はできませんでしたが、、(*_*)(*_*)

冷酒で美味しいものから

常温、熱燗で美味しいものまで！

色々とありますよ😊😊！

 

気になるものがありましたら、、💓

 

是非！そば遊山まで！！*\(^o^)/*
お待ちしております😊😊

 

 

週末もそば遊山で
お会いできることを楽しみにしております！
それでは、また〜*\(^o^)/*

みなさん、こんばんは！
松江 そば遊山スタッフかおりです😊

日曜は、

松江トランキーロ
ひやおろし de 総選挙
でしたー(*^_^*)

生憎の天候でしたが、、、
それでも皆さん、足を運んで下さって、、😭

 

嬉しかったです！
ありがとうございました😊😊💓

 

 

 
そば遊山では、

 

割子そば はもちろん！

普段からメニューに加わっている、

 

そば味噌とスルメの麹漬け
クリームチーズのジャムがけ

 

そして！
スペシャルメニューとして！

 

アナグマのそば粥

猪の角煮
を、ご用意しておりましたよ(*^_^*)

 
私は人生の中で、
アナグマを初めて食べました！！

 
アナグマの肉は脂が多いのですが、、
その脂が美味しいー😍😍💕
ジビエの中では、1番美味しいと言われてるとか、、！

 

そんな、アナグマさん。
また、やらないの？！

メニューに入れて！
と、言う声もいただきました〜！(*^_^*)
もしかしたら、入れるときがあるかも、、？
そのときはまた、お知らせしますね！☺️

 

 

ちなみに、余談ですが。（笑）
これも色々な方に聞かれたのですが、、、
アナグマも猪も、

そば遊山オーナー OKUIさんが
狩りしたもの、、、、

 

 

では、
ありませんよ！（笑）

 
ちゃんと、猟師さんが狩りしたものです！
（笑）

 
イベント後半は、

やっぱり、〆は蕎麦だよねー！
と、蕎麦を食べに来て下さる方も多くおられ嬉しい限りでした(*^_^*)💓

お客様の中には、

 

今までご来店頂いたことがある方もおられましたが、

気になってはいたけど、、なかなか入るタイミングなくて、、💦

とか

こんなお店あったんだねー！

と、

初めて来店して下さった方もおられました！(*^_^*)💓

 
いろんなことがキッカケで遊山のことを知って頂けるのは嬉しいことですね！

でも、まだまだ宣伝頑張っていきます👌
ひやおろしde 総選挙 に参加して頂いたみなさん！

そば遊山にご来店頂いたみなさん！

ありがとうございました(*^_^*)💓
そして、今回のイベントで関わって頂いた皆様も💓

ありがとうございました(*^_^*)！

イベント後の打ち上げ！
楽しかったです〜〜😊😊😊
最後に記念撮影もー！*\(^o^)/*

 

 

 

 

 

さて、今週も始まりました！
そば遊山！！

 
外ななんだか、、

お天気がイマイチですが、、

 

元気に営業致します😊

 

 

そして！今週は！
こちら！！

 
そう！

 

 

明日はランチ営業です！😊

お昼にお蕎麦はいかがでしょうか？(*^_^*)

お待ちしておりますー！

 

 

それでは、また〜

 

 

みなさん、こんばんは！
松江 そば遊山スタッフかおりです😊！

 

 

カープが25年ぶりに優勝！でしたね！
そんな広島に遊びに行ってきた休日💓

 
街はカープのユニフォームを着ておられる方がたくさんおられましたよー(*^^*)！
野球、、あんまりわかりませんが、、💦
優勝をみんなで祝う雰囲気、素敵でした😊

 
さてさて！
島根も負けてられません！👌🔥

 

 
次の日曜といえば、あれですよ！

 

 

 

みなさん！もちろん！
もうチェック済みですか？？！(*^^*)

 

 

 

え？(°_°)
なんのこと？！

 

 

と、いう方！！

 
こちらですよ〜〜〜っ*\(^o^)/*

 

 

 

そう！！

 

 

 

これ！！！

 

 

 

次の日曜！
９月１８日は！！！
松江トランキーロ
ひやおろしde 総選挙ですよ〜！😊😊😊

 

ん？ひやおろしってなに？！

って、方もおられますかねー？？

ひやおろしとは、簡単にいうと！

 

冬から春に作ったお酒を火入れして、貯蔵します！

そして、タンクの中で

一夏お休みして、、(_ _).｡o○

秋になってから！

瓶詰めして出荷したものですよ😊

 

 

すこーし熟成してて飲み頃なお酒たち(*^^*)

 

 

そんなひやおろしを！
各店舗を回って、15種飲める！
チケットなんと！3000円！！！💓

 

 

 

そして、投票してくださったお客様には！

 

抽選でお酒のプレゼントがあります‼︎💓💓

 

 

さらに！

美味しい日本酒だけでなく！
各店舗のトランキーロ特別メニューを300円から味わえちゃいますよ☺️💓
美味しそうなメニューが

何やらたくさんっ！(*^^*)(*^^*)(*^^*)

 

 

 

詳しくは、Facebookで
松江とトランキーロ を検索！！！🔍

 

 

 

わたしもお客さんでまわりた〜い〜！💓💓

 

 

 

150枚限定のチケット！
すでに100枚以上売れているみたいです！！

 

 
日曜の昼間、時間ある！
何しようかな〜！(*^^*)？

 
あー、昼間酒したいな〜！😊💕

 
そんな、あなたも！あなたも！！

 

 

 

是非、チケットをget！(*^^*)
して！
一緒に楽しい日曜を過ごしましょう〜！😊😊
そば遊山でも、もちろん！

 
チケット取り扱っております！！
待ってますよーーー*\(^o^)/**\(^o^)/*

 

 

先ほども言いましたが、チケット残り少なくなってるようですので、、、、

 

お早めに！！！！

 

今週も営業が始まった、松江 そば遊山！
元気に頑張りますーーーー！
みなさんに会えることを楽しみにしております！
それでは、また〜